Pizza – MiniFisto Online https://www.minifisto.org IL BLOG DI MINIFISTO Sat, 28 Mar 2020 00:33:20 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.7 https://www.minifisto.org/wp-content/uploads/2016/09/cropped-9e637402cf549a5504726681ab8f457a-32x32.png Pizza – MiniFisto Online https://www.minifisto.org 32 32 Infarinatura https://www.minifisto.org/2020/03/28/1287/ https://www.minifisto.org/2020/03/28/1287/#respond Fri, 27 Mar 2020 23:41:57 +0000 https://www.minifisto.org/?p=1287
Giornata da pizzaioli. Anziché farseli portare a domicilio, abbiamo provato a farceli da soli. Sicché, recuperata farina di ceci, farina 0 Manitoba e lievito, e al lavoro. Ieri mi ero occupato principalmente della torta di ceci, mentre Sofia, sotto puro schiavismo, si è messa a impastare la pasta della pizza.
Messo a riposare il tutto, compreso il pomodoro per condire, basta solo aspettare qualche ora per completare la lievitazione. Mattarello alla mano, si spiana la pizza, si condisce e in forno. Ottimo lavoro, basta migliorare la forma

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