Grazie al gentile invito di Michela, abbiamo la possibilità di goderci una visita guidata presso la cantina Grattamacco, con degustazione annessa. La tenuta di Grattamacco si colloca nelle colline di Castagneto, nel pieno territoir del Bolgheri Doc, in una posizione meravigliosa dal punto di vista paesaggistico, e di resa di uva e vino. Grazie a tutte le spiegazioni abbiamo conosciuto la storia della tenuta, e i più importanti processi di vinificazione con i vari sviluppi che si sono susseguiti nel corso degli anni. Al termine della visita Michela ci ha fatto assaggiare i tre rossi della cantina, partendo con il Bolgheri, passando poi all’Alberello (a differenza degli altri prodotto con uve coltivate in pianura) e infine il Grattamacco, il prodotto di punta, considerato il secondo vino del territorio dopo il Sassicaia. Al termine della bella visita, degli assaggi e dell’ acquisto di una buona bottiglia, tutti insieme terminiamo la serata a Bolgheri all’ Enoteca Tognoni, una garanzia di qualità.